Cafe Neko, par maca i domaće energetske pločice
Prošli tjedan sam posjetila Cafe Neko, prvi „cat“ cafe u Austriji, po uzoru na japanske „cat“ kafiće. „Neko“ inače na japanskom znači mačka, a vlasnica Takako Ishimitsu je maja 2012, nakon duže borbe s vlastima zbog oštrih higijenskih propisa u Austriji, dobila dozvolu da otvori kafić u kojem će boraviti i mačke. U Japanu ovakvih kafića ima mnogo i vrlo su popularni, jer Japancima, koji, zbog malenih stanova u kojima žive, najčešće ne mogu imati, ili im nije dozvoljeno držanje kućnih ljubimaca, pa je ovo divna opcija da se kombinira ispijanje čaja ili kave, surfanje internetom sa druženjem s macama. Za nas je to malo neobično, ali meni se koncept jako dopada, kao prvo jer su mačke usvojene iz bečkog azila za životinje (Wiener Tierschutzverein), i time i gosti koji nemaju kućne ljubimce imaju opciju da se i poigraju sa macama ako to žele.
Osoblje kafića „Neko“ se jako brine o tome da se mačke ne uznemiravaju, na primjer ako spavaju, ima mnogo korpica i drugih mjesta za povlačenje ako/ kad mačkama dosade ljudi, što mi se jako dopalo. Slikanje jeste dozvoljeno, ali bez blica. Inače smo se uglavnom družili s jednom prekrasnom macom, s Momom, koji je došao za naš stol, zauzeo stolicu, i odlučio da ostane i druži se s nama.
Što se gastro ponude tiče, za popiti je ponuda velika, kava odlična, a na jelovniku se nalazi matcha sladoled (po japanskom receptu) u koji sam se zaljubila. Divno kremast, s jakom okusom matcha čaja. Isprobali smo i japanski vanilla sponge cake, punjen kremom od vanilije. Kolač je jednostavan, u obliku cica mace (fora :-)) krema nije preslatka, uz Latte Macchiatto je bio savršen. Kolači i sladoledi se serviraju poklopljeni staklenim poklopcem, i na vrhu svakog poklopca je kamen (htjedoh pitati zašto se stavlja kamen, ali Momo me je očarao pa sam zaboravila upitati. Drugi put :-))
Namještaj je jednostavan, stolovi stakleni, a stolice presvučeni materijalom koji se lako skida i lako pere, a gosti (svi stolovi zu bili zauzeti) obzirni, tihi, i naočigled fascinirani macama, koje su, izuzevši Momoa, smireno spavali u korpicama.
Sve u svemu i meni i suprugu se Cafe „Neko“ jako dopao, svratićemo sigurno još koji put!
Evo nekoliko sličica:
Htjela bih ovaj post završiti receptićem za domaće energetske pločice. Nisam planirala objaviti recept dok ih ne uslikam čestito, ali nakon objavljivanja fotografije na Facebook stranici koje sam napravila dragoj prijateljici, mnogi su me pitali za recept, pa ću iskoristiti ovu jednu fortografiju koju imam (a po ovom tmurnom vremenu mi se ionako ne da natezati s fotoaparatom) i podijeliti s vama recept.
Ingredients
- Mjera u šoljama/cups (250 ml):
- 1, 5 šolja zobenih pahuljica
- 1/2 (pola) šolje sjeckanog suhog voća po želji ( npr. suhe smokve, suhe šljive, marelice, brusnice, grožđice)
- 1/2 (pola) šolje sjeckanih badema (ili oraha)
- 1/4 (četvrtina) šolje sjemenki po želji (lan, sezam, crni sezam, suncokret, bundeva...)
- 1/2 (pola) žličice soli
- 1 žličica cimeta (ja stavim više :)
- 1 + 1/4 šolje mlijeka (s manje masnoće)
- 1 žlićica esencije vanile
- 1 jaje
- 1/4 (četvrtina) šoljice smeđeg šećera ili dr. sladilo
Instructions
- Zagrijte peć na 180 C
- Izmiješajte mokre sastojke.
- Izmiješajte suhe sastojke.
- Umiješajte mokre u suhe sastojke špatulom.
- U papirom za pečenje obloženi pleh (dimenzije 20x30 cm) izlijte smjesu, izravnati da dobijete izjednačenu površinu, pritisnite smjesu dobro špatulom.
- Peći 20-25 minuta.
- Kad se ohladi, isjeći na prutiće ili kocke.