frühlingsfrische Kräuter-Muffins/ proljetni muffini
Spominjala sam već u ranijim postovima kako volim proljeće. Danima kod nas već sija sunce, nevjerovatan je užitak se prošetati gradom. Namjeravam i da podijelim neke svoje (proljetne) foto impresije s vama, ali ne ovaj put :) Pravila sam slane muffine koji, napravljeni sa svježim začinskim biljem upotpunjavaju ovaj poseban osjećaj , odavno od mene priželjkivanog proljeća. Recept je odličan, muffini su brzo gotovi, jako su meki i mirisni. Savršeni krušćići za doručak ili večeru!
Für Rezept in Deutsch bitte scrollen:
Sastojci (za 12 muffina):
svežanj svježeg peršuna
svežanj svježeg dila
po želji može i oregano, vlasac…
4 češnja češnjaka
150 g maslaca
250 g brašna
1 prašak za pecivo
2 jaja
200 g kisele pavlake
1 kašičica soli
Priprema:
-
Peć zagrijati na 180 C. Pripremiti pleh za muffine, pripremiti košarice.
-
Oprati, peršun, dil, ili dr. bilje koje koristite, posušite krpom pa nasitno isjeckajte.
-
Češnjak ogulite, i sitno isjeckajte.
-
Istopite maslac, i u njega onda dodajte isjeckano bilje i bijeli luk, i promiješajte.
-
Brašno i prašak za pecivo u zasebnoj zdjeli promiješajte.
-
Izmiksajte jaja sa pavlakom, soli, i smjesom- maslac-bilje. Dodajte brašno i kratko (ne predugo) promiješajte.
-
Napunite košarice za muffine (do vrha), i pecite 20-25 min.
-
Servirati najbolje još tople.
Prijatno!!!
Frühlingsfrische Kräuter-Muffins
Originalrezept adaptiert.
Passend zum Frühlingsanfang gab es heute zum Frühstück superleckere Kräuter-Muffins.
Schnell zubereitet, und in Kombination mit frischen Kräutern, einfach perfekt, mmh!
Schnell zubereitet, und in Kombination mit frischen Kräutern, einfach perfekt, mmh!
Zutaten (für 12 Muffins):
-
2 große Bund gemischte Kräuter (ich nahm Petersilie und Dill, aber es schmeckt auch mit Schnittlauch, Oregano…)
-
4 Knoblauchzehen
-
150 g Butter
-
250 g Mehl
-
1 Pkg Backpulver
-
2 Eier
-
200 g saure Sahne
-
1 TL Salz
Zubereitung:
-
Backofen auf 180 C vorheizen. Blechmulden fetten, Kräuter abbrausen, trockenschütteln und die Blättchen grob hacken.
-
Knoblauch schälen und fein hacken.
-
Butter schmelzen, Kräuter und Knoblauch vermischen. Die Eier mit saurer Sahne, Salz und der Kräuterbutter verrühren. Die Mehlmischung zügig unterrühren.
-
Teig in die Blechvertiefungen füllen.
-
Die Muffins 20-25 Min. backen.
-
Kurz abkühlen lassen und am Besten noch warm genießen!
Print 
PDF
