Mascarpone-Creme mit Amaretto & Eierlikör/ Mascarpone krema s amarettom i eggnogom

Prije svega se želim zahvaliti svim dragim učesnicima moje 1. nagradne igrice , koja se završila sinoć u 24:00!  Svima koji su mi poslali divne recepte svojih najdražih jela, jedno srdačno HVALA na učešću!!!  Jako mi je drago što je igrica bila tako dobro prihvaćena, i biće sigurno prilika za još koju! ;) Objava pobjednica/pobjednika će biti za dan-dva, čim stignem da pregledam sve priloge i naravno uspijem napisati novi post… :)

Da mi ovaj post ne bude prekratak podijeliću s vama  i jedan vrlo brz, a vrlo efektivan desert, Mascarpone kremu s amarettom i eggnogom koji mi svi rado jedemo (a ponajviše moj dragi ;). Za djecu naravno izostavite alkohol, njima umjesto toga dodajte voće kao npr. maline, kupine ili jagode, dodajte na voće i malo voćnog soka, i sigurno će im se svidjeti!

Für Rezept in Deutsch bitte scrollen:

• 1 vanilin šećer
• 250 g mascarpone
• 250 g Quark-a
• 1 kašika šećera
• 100 g amarettini keksića
• amaretto (3-4 kašike, po želji)
• Eggnog (50 ml, koristila sam ovaj)
• Kakao

1. U posudi  dobro izmiksati  Mascarpone i Quark s vanilin šećerom,  šećerom.
2. Polovicu amarettini keksića raspodijeliti na 4 čaše, pa ih posuti amarettom.
3. Na keksiće staviti sloj mascarpone krema.
4. Ponoviti postupak: staviti sloj (sada izmrvljenih) keksića, te opet mascarpone kremu.
5. Najgornji sloj treba biti mascarpone krema.
6. Staviti u frižider otprilike 30 min.
7. Prije serviranja desert preliti eggnog-om i posuti kakao prahom, ili amaretto keksićem i cocktail trešnjicom :)

• 1 Pkg Vanillezucker
• 250 g Mascarpone
• 250 g Quark
• 1 EL Zucker
• 100 g Amarettini
• 3 EL Amaretto
• 50 ml Eierlikör
• Kakaopulver (zum Bestäuben)
• Amarettini, Cocktail Kirschen zur Deko :)

1. Mascarpone und Quark mit dem Vanillezucker, Zucker in eine Schüssel geben und glatt rühren.
2. Die Hälfte der Amarettini auf 4 Dessertschalen verteilen und mit Amaretto beträufeln.
3. Mascarponecreme darauf geben. Den Vorgang wiederholen, wobei die oberste Schicht Mascarponecreme sein sollte.
4. 30 Min. kalt stellen.
5. Vor dem Servieren mit Eierlikör beträufeln (ok, ich habe es regelrecht draufgeschüttet, weil wir alle Eierlikör lieeeeeeben ;), mit Kakaopulver bestäuben und mit Amaretti und ev. Coktailkirschen dekorieren. FERTIG!