Mascarpone-Creme mit Amaretto & Eierlikör/ Mascarpone krema s amarettom i eggnogom
Prije svega se želim zahvaliti svim dragim učesnicima moje 1. nagradne igrice , koja se završila sinoć u 24:00! Svima koji su mi poslali divne recepte svojih najdražih jela, jedno srdačno HVALA na učešću!!! Jako mi je drago što je igrica bila tako dobro prihvaćena, i biće sigurno prilika za još koju! ;) Objava pobjednica/pobjednika će biti za dan-dva, čim stignem da pregledam sve priloge i naravno uspijem napisati novi post… :)
Da mi ovaj post ne bude prekratak podijeliću s vama i jedan vrlo brz, a vrlo efektivan desert, Mascarpone kremu s amarettom i eggnogom koji mi svi rado jedemo (a ponajviše moj dragi ;). Za djecu naravno izostavite alkohol, njima umjesto toga dodajte voće kao npr. maline, kupine ili jagode, dodajte na voće i malo voćnog soka, i sigurno će im se svidjeti!
Für Rezept in Deutsch bitte scrollen:
Sastojci (za 4 osobe):
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1 vanilin šećer
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250 g mascarpone
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250 g Quark-a
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1 kašika šećera
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100 g amarettini keksića
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amaretto (3-4 kašike, po želji)
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Eggnog (50 ml, koristila sam ovaj)
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Kakao
Priprema:
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U posudi dobro izmiksati Mascarpone i Quark s vanilin šećerom, šećerom.
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Polovicu amarettini keksića raspodijeliti na 4 čaše, pa ih posuti amarettom.
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Na keksiće staviti sloj mascarpone krema.
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Ponoviti postupak: staviti sloj (sada izmrvljenih) keksića, te opet mascarpone kremu.
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Najgornji sloj treba biti mascarpone krema.
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Staviti u frižider otprilike 30 min.
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Prije serviranja desert preliti eggnog-om i posuti kakao prahom, ili amaretto keksićem i cocktail trešnjicom :)
Mmmh :))))
Mascarpone-Creme mit Amaretto & Eierlikör
Zu Allererst möchte ich mich bei allen lieben BloggerkollegInnen für das rege Interesse an meinem 1. Giveaway/Contest/Spiel :D herzlich bedanken!!! Es macht mir außerordentlich Spaß, Eure Lieblingsrezepte zu durchstöbern, und es sind soooo leckere Gerichte dabei, yummie! :) Die Gewinner gebe ich dann in 1-2 Tagen bekannt!
Heute stelle ich Euch eine recht einfaches, schnell gemachtes, aber sehr leckeres Dessert, vor: Mascarpone-Creme mit Amaretto & Eierlikör. Ist natürlich nichts für Kinder, eine kindergerechte Variante ist aber leicht zu machen: einfach anstelle Amaretto und Eierlikör frische/o.TK Himbeeren, Brombeeren oder Erdbeeren nehmen, und mit etwas Himbeer/Brombeer oder Erdbeersaft beträufeln. Die Kinder (und nicht nur die Kinder :D) werden es lieben!
Zutaten (für 4 Personen):
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1 Pkg Vanillezucker
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250 g Mascarpone
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250 g Quark
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1 EL Zucker
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100 g Amarettini
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3 EL Amaretto
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50 ml Eierlikör
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Kakaopulver (zum Bestäuben)
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Amarettini, Cocktail Kirschen zur Deko :)
Zubereitung:
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Mascarpone und Quark mit dem Vanillezucker, Zucker in eine Schüssel geben und glatt rühren.
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Die Hälfte der Amarettini auf 4 Dessertschalen verteilen und mit Amaretto beträufeln.
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Mascarponecreme darauf geben. Den Vorgang wiederholen, wobei die oberste Schicht Mascarponecreme sein sollte.
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30 Min. kalt stellen.
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Vor dem Servieren mit Eierlikör beträufeln (ok, ich habe es regelrecht draufgeschüttet, weil wir alle Eierlikör lieeeeeeben ;), mit Kakaopulver bestäuben und mit Amaretti und ev. Coktailkirschen dekorieren. FERTIG!
Das Dessert schmeckt am nächsten Tag noch viel besser, da die Kekse das Amarettoaroma aufnehmen!