Cafe Neko, par maca i domaće energetske pločice

 

Prošli tjedan sam posjetila Cafe Neko, prvi „cat“ cafe u Austriji, po uzoru na japanske „cat“ kafiće. „Neko“ inače na japanskom znači mačka, a vlasnica Takako Ishimitsu je maja 2012, nakon duže borbe s vlastima zbog oštrih higijenskih propisa u Austriji, dobila dozvolu da otvori kafić u kojem će boraviti i mačke. U Japanu ovakvih kafića ima mnogo i vrlo su popularni, jer Japancima, koji, zbog malenih stanova u kojima žive, najčešće ne mogu imati, ili im nije dozvoljeno držanje kućnih ljubimaca, pa je ovo divna opcija da se kombinira ispijanje čaja ili kave, surfanje internetom  sa druženjem s macama. Za nas je to malo neobično, ali meni se koncept jako dopada, kao prvo jer su mačke usvojene iz bečkog azila za životinje (Wiener Tierschutzverein), i time i gosti koji nemaju kućne ljubimce imaju opciju da se i poigraju sa macama ako to žele. 

Osoblje kafića „Neko“ se jako brine o tome da se mačke ne uznemiravaju, na primjer ako spavaju, ima mnogo korpica i drugih mjesta za povlačenje ako/ kad mačkama dosade ljudi, što mi se jako dopalo. Slikanje jeste dozvoljeno, ali bez blica. Inače smo se uglavnom družili s jednom prekrasnom macom, s Momom, koji je došao za naš stol,  zauzeo stolicu, i odlučio da ostane i  druži se s nama.  

Što se gastro ponude tiče, za popiti je ponuda velika, kava odlična, a na jelovniku se nalazi matcha sladoled (po japanskom receptu) u koji sam se zaljubila. Divno kremast, s jakom okusom matcha čaja. Isprobali smo i japanski vanilla sponge cake, punjen kremom od vanilije. Kolač je jednostavan, u obliku cica mace (fora :-)) krema nije preslatka, uz Latte Macchiatto je bio savršen. Kolači i sladoledi se serviraju poklopljeni staklenim poklopcem, i na vrhu svakog poklopca je kamen (htjedoh pitati zašto se stavlja kamen, ali Momo me je očarao pa sam zaboravila upitati. Drugi put :-)) 

Namještaj je jednostavan, stolovi stakleni, a stolice presvučeni materijalom koji se lako skida i lako pere, a gosti (svi stolovi zu bili zauzeti) obzirni, tihi, i naočigled fascinirani macama, koje su, izuzevši Momoa, smireno spavali u korpicama. 

Sve u svemu i meni i suprugu se Cafe „Neko“ jako dopao, svratićemo sigurno još koji put!

Evo nekoliko sličica:

front_MG_7180

front 2_MG_7182menu_MG_7108                                              

green tea ice cream 2_MG_7110

sponge cake_MG_7112

matcha3sig_MG_7115

_MG_7117

Latte_MG_7120

MG_7121

_MG_7122

_MG_7166

mace_MG_7124

_MG_7167

M_MG_7168

momo liz3__MG_7177                                                    Momo :-)

maca liz_MG_7159

1maca_MG_7150

back2_MG_7153

_MG_7148

_MG_7147

_MG_7137

3 mace_MG_7130

_MG_7106

Neko_MG_7104

Htjela bih ovaj post završiti receptićem za domaće energetske pločice. Nisam planirala objaviti recept dok ih ne uslikam čestito, ali nakon objavljivanja fotografije na Facebook stranici koje sam napravila dragoj prijateljici, mnogi su me pitali za recept, pa ću iskoristiti ovu jednu fortografiju koju imam (a po ovom tmurnom vremenu mi se ionako ne da natezati s fotoaparatom) i podijeliti s vama recept.

 

energy barssig_MG_7198

Cafe Neko, par maca i domaće energetske pločice

Cafe Neko, par maca i domaće energetske pločice

Ingredients

  • Mjera u šoljama/cups (250 ml):
  • 1, 5 šolja zobenih pahuljica
  • 1/2 (pola) šolje sjeckanog suhog voća po želji ( npr. suhe smokve, suhe šljive, marelice, brusnice, grožđice)
  • 1/2 (pola) šolje sjeckanih badema (ili oraha)
  • 1/4 (četvrtina) šolje sjemenki po želji (lan, sezam, crni sezam, suncokret, bundeva...)
  • 1/2 (pola) žličice soli
  • 1 žličica cimeta (ja stavim više :)
  • 1 + 1/4 šolje mlijeka (s manje masnoće)
  • 1 žlićica esencije vanile
  • 1 jaje
  • 1/4 (četvrtina) šoljice smeđeg šećera ili dr. sladilo

Instructions

  1. Zagrijte peć na 180 C
  2. Izmiješajte mokre sastojke.
  3. Izmiješajte suhe sastojke.
  4. Umiješajte mokre u suhe sastojke špatulom.
  5. U papirom za pečenje obloženi pleh (dimenzije 20x30 cm) izlijte smjesu, izravnati da dobijete izjednačenu površinu, pritisnite smjesu dobro špatulom.
  6. Peći 20-25 minuta.
  7. Kad se ohladi, isjeći na prutiće ili kocke.
http://tanjascookingcorner.com/cafe-neko-par-maca-i-domace-energetske-plocice/

Related posts:

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

%d Bloggern gefällt das: