Cranberry-Rum Balls | Rum kuglice s brusnicama i čokoladom

These tasty cranberry-rum balls are a variaton on classical rum balls that I am making every year for Christmas.  Easy to make, pretty to look at, festive, and so delicious! These are flexible balls, you may add some chopped (toasted) nuts, pistachios, raisins, coconut, up to your taste, or substitute rum with amaretto or other liqueur of your choice, there are many variations to try and enjoy! 

 

IMG_0177-1 blog

 

Cranberry-Rum Chocolate Balls

Ingredients

  • Ingredients (for about 40-45 balls):
  • 200 g semisweet chocolate (or chocolate of your choice)
  • 200 g almonds, finely ground
  • 70 g powdered sugar
  • 30 g chopped, dry cranberries (soaked in rum or rum-water mix, for about 30 minutes)
  • 3-4 teaspoons of rum
  • Coating:
  • dip in shredded coconut, nuts, pistachios, almonds...

Instructions

  1. Melt chocolate. Combine melted chocolate, almonds, powdered sugar and in rum and water soaked cranberries. Knead with hands until well blended. Then add rum and combine well. Refrigerate until firm enough to work with (for about 15 minutes).
  2. Roll into small balls in the palm of your hand. First roll in the water-rum mixture (where you soaked the cranberries) then roll in coconut or finely chopped almonds, or nuts or pistachios. Put on a paper lined cookie sheet. Put in refrigerator until firm. Bring to room temperature before serving. Place in small paper cups to serve, if desired.
http://tanjascookingcorner.com/cranberry-rum-balls-rum-kuglice-s-brusnicama-i-cokoladom/

 

post divider black_2

 

Svake godine za Božić pravim rum kuglice, one klasične, nekako me one uvijek podsjećaju na moje djetinjstvo, za mene rum kuglice moraju da se nađu na našem blagdanskom stolu, i prva sam koja će posegnuti za njima. Uvijek :-) Ovo je varijacija na tu temu, malo sam eksperimentirala i ovaj put upotrijebila mljevene bademe i dodala sjeckane brusnice, i rezultat je bio odličan. U biti je recept jako prilagodljiv, možete se igrati sa sastojcima, umjesto ruma isprobajte i amaretto liker u kombinaciji s bademima (preporučujem!) , umjesto u kokos kuglice možete valjati i u prepržene lješnjake, orahe, pistacije, šta god volite…  U svakom slučaju, ako volite rum kuglice, probajte i ove, jako su fine! :-)

 

Cranberry-Rum Balls | Rum kuglice s brusnicama i čokoladom

Ingredients

  • Za otprilike 40-45 kuglica (ovisno o veličini) potrebno je:
  • • 200 g čokolade (stavila sam gorku, kvalitetniju, ali može i čokolada za kuhanje, po želji, na pari otopljenu)
  • • 200 g badema, mljevenog
  • • 70 g šećera u prahu
  • • 30 g sitno nasjeckanih sušenih brusnica (koje natopite pola sata u mješavini ruma i vode)
  • • 3-4 žličice ruma (po želji)
  • Za dekoraciju:
  • • kokos, pistacije, orasi, lješnjaci...

Instructions

  1. Priprema:
  2. Čokoladu otopiti na pari. U otopljenu čokoladu dodati bademe, natopljene isjeckane brusnice i šećer u prahu, izmiješati dok se sve fino ne sjedini. Tek na kraju dodati rum. Sve sastojke rukama dobro izmiješati, pa staviti u hladnjak nekih 10-15 minuta. Izvaditi iz hladnjaka, oblikovati kuglice. Iskoristite mješavinu vode i ruma, pa svaku kuglicu prije valjanja u kokos, pistacije ili lješnjake umočite u tu mješavinu, da se bolje zalijepe. Staviti u papirne košarice.
  3. U hladnjaku se drže nekoliko dana. Uživati!
http://tanjascookingcorner.com/cranberry-rum-balls-rum-kuglice-s-brusnicama-i-cokoladom/

 

 

 

Related posts:

Schreibe einen Kommentar zu Tadeja Antworten abbrechen

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

%d Bloggern gefällt das: