Mandel-Trifle/ Trifle s bademima

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Danas sam se odlučila za nešto kremasto i jako fino, za trifle s bademima, amarettini keksićima i amarettom… Jednostavno za napraviti, a vrlo dekorativno i prefinog ukusa. Originalni recept potiče iz ovog kuhara, a ja sam ga adaptirala po mom ukusu.
 
Mandel-Trifle 015
 
 
Za 4 porcije potrebno je:
 
  • 8 amarettini keksića (stavila sam 10)
  • 4 kašičice Amaretto likera
  • 1 kašičica fino mljevenih badema
  • 250 gr malina (stavila sam maline, kupine i brusnice)
  • 300 ml pudinga od vanilije (stavila sam Vanilin Kremu)
  • 300 g Frischkäse ili jogurta ( stavila sam 250 g sira + 50g jogurta)
  • 15 g proprženih bademovih listića
  • kakao
  • šećer po želji 
 
Priprema:
 
  1. U zdjeli izmrviti keksiće, pa ih podijeliti u 4 dekorativne čaše.
  2. Na izmrvljene keksiće staviti 1-2 kašičice amareta i ostaviti pola sata da keksi upiju tečnost
  3. Na smjesu keksića i amaretta dodati maline (ili kupine, brusnice)
  4. Napraviti puding s 300 ml mlijeka (ili kremu), pa preko smjese keksa jednako podijeliti u čaše.
  5. Sljedeći sloj je smjesa sira i jogurta, u koju ubacite 1 kašičicu fino izmrvljenih badema, pa izmiksate. Po želji dodati malo šećera (ja nisam, jer je krema sama po sebi bila dovoljno slatka).
  6. Gotov desert staviti 30 min. u frižider.
  7. Prije serviranja desert posuti proprženim bademovim listićima i kakao prahom.
                                                                         Prijatno!
 
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Mandel-Trifle
Quelle: Kulinarische Küsse. Schnelle Gerichte. Von mir adaptiert.
 
 
Heute hatte ich Lust auf etwas Cremiges als Dessert, und  da dieses Mandle- Trifle recht schnell gemacht wird und ich es auch schon länger nicht zubereitet habe, kam es heute Mal wieder auf unseren Mittagstisch. Es ist sehr dekorativ, und außerordentlich lecker… :-)
 
 
Für 4 Personen benötigt man:
 
  • 8 Amaretti (ich nahm 10)
  • 4 EL Amaretto
  • 250 g Himbeeren (ich nahm die 250 g TK Beerenmischung von Iglo)
  • 300 ml Vanillepudding ( ich nahm die Dr. Oetker Vanille-Paradies-Creme)
  • 300 g fettarmer Frischkäse o. Naturjoghurt (ich nahm 250 g Frischkäse + 50 g Naturjoghurt)
  • 15 g geröstete Mandelblättchen
  • 1 TL Kakaopulver
  • im Originalrezept: 5 Tropfen Bittermandelaroma  (habe ich weggelassen. Hat mir nicht gefehlt)
  • 1 EL gemahlene Mandeln
  • Zucker (nach Belieben)
 
Zubereitung:
 
  1. Die Amaretti in eine Schüssel geben und mit einem Stampfer grob zerkleinern.
  2. Die zerdrückten Amaretti auf 4 Dessertgläser verteilen, mit Amaretto beträufeln und ca. 30 Min. ziehen lassen.
  3. Auf die Amaretti eine Schicht Himbeeren o. Beerenmischung geben. Dann in nächster Schicht Vanillepudding (oder Creme) darüber geben. Ein paar Min. Pudding abkühlen lassen.
  4. Den Frischkäse o. Joghurt mit Mandelaroma verrühren (anstelle dem Mandelaroma habe ich 1 EL gemahlene Mandeln untergemischt) und dann auf den Pudding geben.
  5. Für 30 Min. in den Kühlschrank stellen.
  6. Unmittelbar vor dem Servieren mit gerösteten Mandeln bestreuen und mit Kakaopulver bestäuben.

 

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