Mandel-Trifle/ Trifle s bademima
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Danas sam se odlučila za nešto kremasto i jako fino, za trifle s bademima, amarettini keksićima i amarettom… Jednostavno za napraviti, a vrlo dekorativno i prefinog ukusa. Originalni recept potiče iz ovog kuhara, a ja sam ga adaptirala po mom ukusu.
Za 4 porcije potrebno je:
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8 amarettini keksića (stavila sam 10)
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4 kašičice Amaretto likera
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1 kašičica fino mljevenih badema
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250 gr malina (stavila sam maline, kupine i brusnice)
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300 ml pudinga od vanilije (stavila sam Vanilin Kremu)
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300 g Frischkäse ili jogurta ( stavila sam 250 g sira + 50g jogurta)
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15 g proprženih bademovih listića
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kakao
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šećer po želji
Priprema:
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U zdjeli izmrviti keksiće, pa ih podijeliti u 4 dekorativne čaše.
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Na izmrvljene keksiće staviti 1-2 kašičice amareta i ostaviti pola sata da keksi upiju tečnost
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Na smjesu keksića i amaretta dodati maline (ili kupine, brusnice)
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Napraviti puding s 300 ml mlijeka (ili kremu), pa preko smjese keksa jednako podijeliti u čaše.
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Sljedeći sloj je smjesa sira i jogurta, u koju ubacite 1 kašičicu fino izmrvljenih badema, pa izmiksate. Po želji dodati malo šećera (ja nisam, jer je krema sama po sebi bila dovoljno slatka).
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Gotov desert staviti 30 min. u frižider.
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Prije serviranja desert posuti proprženim bademovim listićima i kakao prahom.
Prijatno!
Mandel-Trifle
Quelle: Kulinarische Küsse. Schnelle Gerichte. Von mir adaptiert.
Heute hatte ich Lust auf etwas Cremiges als Dessert, und da dieses Mandle- Trifle recht schnell gemacht wird und ich es auch schon länger nicht zubereitet habe, kam es heute Mal wieder auf unseren Mittagstisch. Es ist sehr dekorativ, und außerordentlich lecker… :-)
Für 4 Personen benötigt man:
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8 Amaretti (ich nahm 10)
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4 EL Amaretto
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250 g Himbeeren (ich nahm die 250 g TK Beerenmischung von Iglo)
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300 ml Vanillepudding ( ich nahm die Dr. Oetker Vanille-Paradies-Creme)
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300 g fettarmer Frischkäse o. Naturjoghurt (ich nahm 250 g Frischkäse + 50 g Naturjoghurt)
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15 g geröstete Mandelblättchen
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1 TL Kakaopulver
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im Originalrezept: 5 Tropfen Bittermandelaroma (habe ich weggelassen. Hat mir nicht gefehlt)
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1 EL gemahlene Mandeln
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Zucker (nach Belieben)
Zubereitung:
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Die Amaretti in eine Schüssel geben und mit einem Stampfer grob zerkleinern.
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Die zerdrückten Amaretti auf 4 Dessertgläser verteilen, mit Amaretto beträufeln und ca. 30 Min. ziehen lassen.
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Auf die Amaretti eine Schicht Himbeeren o. Beerenmischung geben. Dann in nächster Schicht Vanillepudding (oder Creme) darüber geben. Ein paar Min. Pudding abkühlen lassen.
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Den Frischkäse o. Joghurt mit Mandelaroma verrühren (anstelle dem Mandelaroma habe ich 1 EL gemahlene Mandeln untergemischt) und dann auf den Pudding geben.
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Für 30 Min. in den Kühlschrank stellen.
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Unmittelbar vor dem Servieren mit gerösteten Mandeln bestreuen und mit Kakaopulver bestäuben.
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